Riesling Brummelochsenboden

Herkunft: Deutschland, Rheinhessen

Lage: Dalsheimer Sauloch

Ausbau: Edelstahltank

Weinbeschreibung: Die Bezeichnung Brummelochsenboden stammt aus der Zeit, in der die Weinfelder noch mit Ochsen und Pflug bestellt wurden. Der tonige Boden, auf dem der Sauloch-Riesling wächst, ist schwer zu bearbeiten. Wenn das Pflügen zu anstrengend wurde, gab der Ochse unmissverständlich ein Brummeln von sich. Im Duft dieses Rieslings dominieren Pfirsich und reife gelbe Früchte, im Geschmack ist er kraftvoll und präsentiert sich sehr würzig, mineralisch mit feiner Frucht.

Analysedaten:

Restzucker: 4,2 g/l
Säure: 7,4 g/l
Alk: 12,5 % vol.
Trinktemperatur: 10 - 12° C
Flascheninhalt: 750 ml